البستنة العشبية تصبح أكثر وأكثر شعبية كل يوم ، ولسبب وجيه. الأعشاب لها قيمة عملية ، تخدم غرضاً ، وببستنة الأعشاب يمكنك في الواقع استخدام نباتاتك. عندما يفكر معظم الناس في بستنة الأعشاب يفكرون تلقائيا في الطبخ ، ولكن الأعشاب تزرع أيضا لعروبتها اللطيفة وجمالها.
جزء مهم من زراعة الأعشاب هو تجفيف الأعشاب لاستخدامها خلال أشهر الشتاء ، وخاصة إذا كنت تخطط للطبخ معهم. أولاً ، يجب قطع الأعشاب المقلية ، وغسلها ، وإعلقها من أجل تبخر المياه. ثم ، ربطة العنق تنبع معا وشنق في كيس الورق لتجف. وبعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع لابد من إزالتها ؛ إنهيار الأوراق ، تجفيفها في الفرن ، وتخزين في جرة زجاجية.
واحدة من الأعشاب الأكثر شيوعا ثياب في بستنة الأعشاب هو البازل. "أوبال مظلم" و حصى أخضر منتظم هي إضافات جميلة لأي حديقة وغالبا ما تستخدم كديكور. (أوبال) الداكن لديه أزهار وردية خفيفة وأوراق حمراء داكنة. بيسل لا يستخدم فقط لمظهره ؛ ويستخدم للنكهة الإضافية في عصائر الطماطم والعجينة.
تشيز هي صغيرة جدا تبحث وتشبه شفرة من العشب. ولكنها أقوى بكثير مما تبدو عليه ، وستنمو بشكل جيد من خلال الجفاف والجفاف. تصلبهم وتثبيطهم يجعلون من "تشيز" نبتة مثالية لزراعة الأعشاب ، خاصة إذا كان البستاني لا يريد نباتات تتطلب الكثير من المتاعب. الصلصة جيدة الاستخدام في السلطة ، وأطباق البيض ، والعديد من الصحون المختلفة.
النعناع هو أيضا من السهل جدا أن تنمو وهو جيد للاستخدام في هلام النعناع ، النعناع جوليبس ، عصير الليمون ، وأي نوع آخر من الشراب الفاكهة. النعناع هو أيضا جيدة في بستنة الأعشاب لرائحتها النعناع فريدة من نوعها. اثنين من الأعشاب التي تظهر في حديقة أعشاب الجميع تقريبا هي القافية والحكماء. ويستخدم كل من هذه الحدائق المفضلة لحساء النكهة ، الدجاج ، الديك الرومي ، لحم الخنزير ، وغيرها من النقانق. (سايج) يزرع أحياناً من أجل أزهاره الزرقاء الجميلة.
من المحتمل أن يكون اللافندر أفضل عشب يشم الرائحة في جميع بستنة الأعشاب وغالبا ما يستخدم في الشموع ، كرائحة عطر ، ولتحسين الرائحة في الأصداف اللينية. الزهور الأرجوانية الخفيفة رائحة جميلة تماما.
ومن بين الأنواع الأخرى من الأعشاب التي تزرع في بستنة الأعشاب في كثير من الأحيان الحشائش (المستخدمة في السلطة) ، والحشائش (المستخدمة في أطباق البيض) ، والمارجورام الحلو (لحم الخنزير ، والسمك ، والسلطة ، والحساء) ، والسمسم (الحشائش ، والكعك ، والخبز) ، والنحل (اللحوم التي تستخدم في المخللات). البستنة العشبية تسمح للبستانيين باستخدام الأعشاب من حديقتهم الخاصة للطبخ ، والمظهر ، والرائحة. البستنة العشبية سوف تنتج الكثير من الأعشاب المجففة مع نكهة أكثر من الأعشاب التي تشتريها المحلات ، وهي أرخص بكثير.
